帕米尔手抓羊肉

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手抓羊肉是帕米尔食府颇具代表性的一道名吃。曾是朝廷贡品·
手抓羊肉是帕米尔食府颇具代表性的一道名吃。有一种流传:“说起手抓,想起临夏”,“客人来了,不吃顿手抓,枉来临夏”。所以手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表作。据考证,临夏古称“木包罕”,河州羊又称“木包地羊”,曾是朝廷贡品,“木包罕赤髓羯羊肉”,历来出名。
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参考资料
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食品 非社会 社会 生活