山药羊肉奶汤

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特 点:
羊肉为滋补佳品,体弱者冬天吃羊肉,对身体很有好处。牛奶能补虚赢、益肺胃、生津液。山药有健脾益气、固肾益精等功效。此汤有健脾益气、温补肾阳、补虚强身的作用,适合产后虚弱者食用。
中文名
山药羊肉奶汤
英文名
Yam mutton soup
主要食材
羊肉250克,牛奶250克,山药100克,生姜20克,精盐适量
口    味
酸甜味

目录

山药羊肉奶汤原 料

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羊肉250克,牛奶250克,山药100克,精盐适量,生姜20克。
做 法:
1、将羊肉洗净、切成小片,生姜洗净,切片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅拌均匀;山药去皮,洗净,切片。
2、另取沙锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可。

山药羊肉奶汤特 点:

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食谱相克
羊肉(肥瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦豆瓣酱同食。
本品反半夏菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
营养成分
热量706.7 千卡
蛋白质57.16 克
脂肪43.57 克
碳水化合物22.96 克
善食纤维1.34 克
胆固醇267.5 毫克
维生素A123.6 微克
胡萝卜素54 微克
硫胺素0.25 毫克
核黄素.73 毫克
尼克酸11.96 毫克
维生素C8.3 毫克
维生素E1.42 毫克
钙297.06 毫克
磷586.5 毫克
钾1124.92 毫克
钠1495.41 毫克
镁106.36 毫克
铁7.11 毫克
锌9.45 毫克
铜2.2 毫克
硒 86.04 微克
词条标签:
饮食 食品 菜品